Suplementy diety odgrywają ważną rolę w codziennym życiu wielu ludzi. Sięgają po nie przede wszystkim osoby, którym zależy na zachowaniu dobrego stanu zdrowia, sprawności fizycznej i ładnej sylwetki. Ze względu na dużą popularność suplementów diety można odnieść wrażenie, że ludzie korzystali z nich od setek lat. W rzeczywistości jednak sytuacja wygląda trochę inaczej.
Suplementy diety to specyfiki, które są sprzedawane od kilkudziesięciu lat. Początki suplementacji związane są bowiem z odkryciem witamin, do czego doszło w latach 30 poprzedniego wieku. To właśnie do odkrycie było przełomowym krokiem w dietetyce. Rozpoczęto wówczas badania, których celem było określenie dokładnej roli poszczególnych witamin w ludzkim organizmie, ich występowania oraz związku pomiędzy niedoborem a rozwojem chorób. Wnioski wyciągnięte z tych badań skłoniły naukowców do opracowania preparatów witaminowych, których celem było uzupełnienie codziennej diety w te ważne dla zdrowia składniki. Nie potrzeba było dużo czasu, aby suplementy diety zyskały popularność wśród osób w różnym wieku. Z czasem w sprzedaży pojawiły się nowe preparaty, na przykład suplementy wspomagające odchudzanie i odżywki na masę.
Także w Polsce suplementy diety zyskały ogromną popularność. To właśnie dlatego w 2004 roku powstała Krajowa Rada Suplementów i Odżywek, której obowiązkiem jest przede wszystkim przedstawianie rzetelnych informacji na temat tego typu preparatów oraz sposobu ich działania. Rada ma zatem dbać o bezpieczeństwo osób stosujących suplementy diety.